胡咏梅老师给我的第一印象便是温柔精致，与世无争。同学们都爱开玩笑说，胡老师走起路来自带仙气。

胡老师是我科研道路上的启迪者，她对待科研的严谨态度让我敬佩，同时也激励着我不断提醒自己，在探寻科学真理的道路上踏实走好每一步。确立课题之初，我只有一个大致的框架，但是心态上有点急于求成，一心想着快速入手实验，胡老师就约我一遍又一遍地探讨，在关键地方引导我细化实验方案，并时刻提醒我实验设计的重要性，使我少走了许多弯路。每次例会之后，她都会单独点出我做的不足的方面，大到探究每个数据背后的合理性，小到图片的布局和线条的粗细，细致，认真，追求完美，是她教给我的最宝贵的东西。我还清晰地记得，最初，我的毕业答辩ppt背景是黑白色，制作也不够美观，胡老师反复叮嘱我，一定要认真修改，颜色丰富鲜明，致谢时插入课题组老师们的照片，最后我的ppt得到了答辩委员的肯定，这就是胡老师对待每一件事情的态度。

胡老师总是给予我极大的自主思考空间，让我在科研路上自由洒脱，迸发出更多的科研灵感。研二初始，我便开始了探索性的试验，从仪器的设计、流程的贯通到数据的采取，一旦有了新的想法我都会及时地和胡老师探讨请教，胡老师也常常鼓励我并且肯定我的一些想法，让我体验到了科研不仅仅只有枯燥的数据，不断地重复，更有大胆的尝试，新奇的启发点，也因此，快乐科研融汇到了我的整个研究生生涯。

生活中的胡老师平易近人，像知心大姐姐一样对待学生。有一次，我们在办公室对SCI论文做最后的定稿，每个细节都认真调整，一不注意就到了晚上。胡老师突然问我：“你吃披萨么，我来点一个外卖我们一起吃吧。”这个自然而又小小的举动极大地治愈了我，之后的工作效率也得到了提高，和导师一起边吃披萨边聊天是我可以铭记一辈子的温暖瞬间。

胡老师也同样热爱生活，品茶，养花都是她的爱好，淡泊，宁静是我从她身上学习到的生活智慧，不管是面对科研难题，亦或是面对生活困境，冷静下来，抛开杂念，方能找到出路。

现在的我即将离开校园，毕业之际最是不舍，我会想念在华农生科院发酵工程室的日子，想念令人尊敬的老师们和我的导师胡老师。