胡咏梅博士 副教授 硕士生导师

教育经历

1994年华中农业大学农业化学专业农学学士学位

1999年华中农业大学微生物学专业 理学硕士学位

2012年 华中农业大学微生物学专业 理学博士学位

科研与学术工作经历

1999-至今 华中农业大学生命科学技术学院 讲师，副教授

研究方向

1.微生物肥料与土传病害防治

2.食品微生物与发酵

3.应用微生物学

代表性研究成果

论文

1. Ping Mao, Yuanliang Hu, Tingting Liao, Zhaoting Wang, Shumiao Zhao, Yunxiang Liang,Yongmei Hu*. Microbial diversity during fermentation of sweet paste, a Chinese traditional seasoning, using PCR-denaturing gradient gel electrophoresis. J. Microbiol.Biotechnol, 2017

2.YongmeiHu, NanPeng, WenyuanHan, YuxiaMei, ZhengjunChen, XuFeng, YunxiangLiang*,QunxinShe*. An archaeal protein evolutionarily conserved in prokaryotes is a zinc-dependent metalloprotease. Bioscience rep.2012, 329 (6): 609-618.

3.YuxiaMei, NanPeng, ShumiaoZhao,YongmeiHu, HuacaiWang, YunxiangLiang*,QunxinShe*. Exceptional thermal stability and organic solvent tolerance of an esterase expressed from a thermophilic host. App.Microbiol.Biotech. 2012, 93(5):1965-1974.

4.NanPeng, LingDeng, YuxiaMei, DongqingJiang,YongmeiHu, MarianaAwayez,

YunxiangLiang*, QunxinShe*. A Synthetic Arabinose-Inducible Promoter Confers High Levels of Recombinant Protein Expression in Hyperthermophilic Archaeon Sulfolobus islandicus. App.Environ.Microbiol..2012, 78(16):5630-5637

5.胡丽可,胡远亮,胡咏梅,梁运祥*.连作辣椒大棚施用5406抗生菌肥的效果.华中农业大学学报, 2016, 35(3):61-65

6.刘贤青,张吉斌,彭楠,祁高富,胡咏梅*.短程免疫法用于生物类本科生免疫学教学的探索与实践.高校生物学研究, 2016, 6（1）：54-56

7.廖婷婷,石彬,肖兵,许定,胡咏梅*.微波辅助提取蓝莓酒糟中花青素的研究.中国酿造, 2015, 34(10):111-115

8.胡咏梅,彭楠,祁高富,刘贤青,张吉斌*.免疫学研究型教学的改革与实践.课程教育研究, 2014, 10: 225-227

9.王小曼,梁运祥*,胡咏梅,吴元欣,艾慎.一种干型蜂蜜发酵酒的研制.酿酒, 2009,36(3):67-69.

10.王宇,赵述淼,胡咏梅,梁运祥*.几种微生物及其组合在猪粪堆肥发酵中的作用.湖北农业科学, 2009, 48(1):81-84

11.陈瑜,梁运祥*,胡咏梅,葛向阳.固体发酵灵芝菌丝多糖的提取及组分分析.中国食用菌, 2007,26(3):34-37

12.胡咏梅,葛向阳,梁运祥*.枯草芽孢杆菌FY99-01菌株的净水作用.华中农业大学学报, 2006, 25(4):404-407

13.胡咏梅,梁运祥*.液化法无曲黄酒发酵技术的研究.酿酒科技, 2006, 141（3）：85-88

14.胡咏梅,艾慎,丁一敏,梁运祥*.蔗渣饲料生料发酵工艺的研究.饲料工业, 2006, 27(17)：27-29

15.梁运祥,胡咏梅,王绩*.生物直投法净水新技术.中国水利, 2003, 7:65-66

16.蔡崇法,胡咏梅,王庆云.武汉市典型地区土系的研究.土壤通报, 2001, 32(2):49-53

授权专利

1. 胡咏梅，王小曼，梁运祥，艾慎，王绩,田焕章，葛向阳.一种蜂蜜发酵酒的生产方法.2011年授权.专利号ZL200810197166.1

2. 刘珊, 焦冉, 梁运祥，葛向阳，胡咏梅，王绩.一种红薯食品及其生产方法. 2009年授权.专利号ZL200610124822.6

3.谢树贵,赵述淼,戴青,梁运祥，葛向阳，陈正军，胡咏梅，王绩, 梅余霞，田焕章.一种丁酸梭菌活菌剂的生产方法. 2009年授权.专利号ZL200610125586.X

4.梁运祥，葛向阳，王绩, 胡咏梅，陈正军，梅余霞，李学雄， 李绍章，左剑兵, 康立新, 石慧, 阎淳泰. 一种发酵法消除豆粕中抗营养因子的方法. 2006年授权.专利号ZL200310111688.2

5. 梁运祥，葛向阳，王绩, 胡咏梅，陈正军，梅余霞，阎淳泰，田焕章.用于工业有机废液废渣处理与利用的腐熟发酵剂及其生产方法.2006年授权.专利号ZL200310111477.9

6. 梁运祥，葛向阳，王绩, 胡咏梅，陈正军，梅余霞，阎淳泰，田焕章.一种主要由糖厂废液废渣和腐熟发酵剂组成的有机肥料及其生产方法. 2006年授权.专利号ZL200310111476.4

7.梁运祥，葛向阳，胡咏梅，李学雄，龚守成，阎淳泰，田焕章，王绩，殷翱，陈正军，梅余霞.净化水质的枯草芽孢杆菌、菌剂及固体发酵工艺与应用.2005年授权.专利号ZL02147874.0

8. 田焕章,汤广淮, 梁运祥，葛向阳，胡咏梅，廖福城.一种沙田柚酒及其加工工艺.2004年授权.专利号ZL00115901.1

其它成果

1.微生物在湖泊水体修复中的工程应用，2006年,武汉市水务局主持鉴定.

2. 发酵法消除豆粕中抗营养因子及其产品应用，2003年，农业部主持鉴定.

3. 净水芽孢杆菌高密度固体发酵工艺及应用的研究，2002年，农业部主持鉴定.

4. 利用糖厂废弃物生产生物有机肥和有机复合肥的研究.2002年，广西省柳州市科技局主持鉴定.

获得奖励

2008年获湖北省科技进步三等奖

2006年获湖北省技术发明二等奖

2015年、2011年、2009年、2006年、2004年和2002年获华中农业大学教学质量优秀奖

主讲课程

免疫学、免疫学实验、生物工程综合大实验（一）

研究生招生专业

微生物学、发酵工程、生物工程

联系方式

实验室电话：027-87281040

电子邮箱：hym@mail.hzau.edu.cn

办公地点：第一综合楼F213

实验室介绍及网址：

发酵工程实验室